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重庆巴南区酒吧KTV干冰营销方法介绍

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-05-11
巴南区位于重庆市西南部,跨东经106°26’2''-106°59’53″、北纬29°7’44"-29°45’43"之间,东西最宽处51公里,南北最长处71公里,幅员面积1834.23k㎡,东与涪陵区、南川区接壤,南与綦江区相连,西与江津区、九龙坡区、大渡口区毗邻,北与南岸区、江北区、渝北区、长寿区交界。
 
服务地区:
 
巴南区8个街道:
 
鱼洞街道、李家沱街道、龙洲湾街道、花溪街道、南泉街道、一品街道、南彭街道、惠民街道
 
巴南区14个镇:
 
界石镇、木洞镇、双河口镇、麻柳嘴镇、丰盛镇、二圣镇、东泉镇、姜家镇、天星寺镇、接龙镇、石滩镇、石龙镇、圣灯山镇、安澜镇
 

重庆巴南区酒吧KTV干冰营销方法介绍

 
会冒烟的水果盘让您宾馆、酒店、KTV、酒吧更红火。
 
干冰果盘营造的梦幻效果,深受消费者青睐,使顾客在得到香甜可口物质享受的同时,也能饱受美妙绝伦的的艺术洗礼。可以说既活跃了宴席气氛,美化了就餐环境,又增强了客人的食欲,同时也使你的KTV生意更加火爆,下面详细的介绍一下烟雾果盘的具体做法。

 

一. 奇妙的构思是一幅好作品的前提

 
做ktv水果果盘,更需要讲究扎实的功底和奇妙的艺术灵感,并不是说只要用上干冰就会有好的作品。
 
果盘是一门艺术,与食雕一样,需要经过正规的学习与训练,尤其是制作干冰水果拼盘的时,是把简单的个体水果通过形状、色彩和干冰烟雾效果等几方面巧妙的搭配,艺术性地结合为一个整体,最后呈现给顾客的是一件艺术品。
 
当然,就像雕刻家在做雕塑一样用心,需要技艺的不断积累和完美的构思再加上瞬间的创作的灵感,才能得以完成。
 
KTV酒吧水果拼盘通常是以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。酒吧KTV果盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付。不过,在KTV里,做果盘讲究的必须是速度和效果,哗众取宠的人才是外行。

 

二. 原料的选择需要很深的专业知识

 
作为新手选材很重要的一步,不过往往新手是见到琳琅满目的新鲜水果,却无从下手;但老手必须是胸有成竹的。
 
基本原则是从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择,然后再进行合理的搭配组合,最后用涵纳干冰制作果盘烟雾效果。(注意:制作果盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。)

 

三、如何搭配水果色彩更合理

 
水果拼盘做出后的,成功的标准是让客人看到,有种睁大眼睛,垂涎欲滴的感觉。这就要从色、香、味、形、器方面下功夫,勾起顾客的食欲才是关键。
 
水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义,因此只能顺其自然,方能成就艺术。要巧妙的利用它的固有的性质,通过艳丽的色彩,再次将人们对食物的欲望唤起。
 
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 
 

四.怎样拼盘才有艺术

 
很多人都认为果盘有花才好看,错,真正的果盘讲究的是简单精致,让人看了有吃欲,用最少的水果做出来最实惠的果盘,这才是水平。
 
比如说高档的水果,像火龙果,提子,红樱桃之类的,都是点缀物品,你要弄几个大花在果盘里那这些东西就废了,起不到画龙点睛的作用,还有可能画虎不成反类犬。
 
摆得整齐,只要客人吃光了,你就是成功的。KTV里面的果盘,一般摆放的原则是“用最少的料,摆出最大的盘”。
 
所以,KTV果盘,都是进价低的次品大路水果,为了掩饰这一点,果盘里都不会有整个的水果,都是经过加工的切块。具体要求是:西瓜切得薄如纸,苹果切得像槟榔,葡萄如珍珠,桔子如鹌鹑蛋,讲究一点的,用西瓜皮做个造型,就OK了。出品应做到现做现出品。

 

重庆巴南区酒吧鸡尾酒干冰效果图

重庆巴南区干冰的应用范围介绍

 
干冰的使用范围广泛,在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:
 

1、干冰在工业模具的应用范围

 
轮胎模具、橡胶模具、聚氨酯模、聚乙烯模、PET模具、泡沫模具、注塑模具、合金压铸模、铸造用热芯盒、冷芯盒,可清除余树脂、失效脱膜层、炭化膜剂、油污、打通排气孔,清洗后模具光亮如新。
 
在线清洗,无需降温和拆卸模具,避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤,以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。
 
关键的是,可以免除拆卸模具及等待模具降温这两项最耗时间的步骤,这样均可以减少停工时间约80%-95%。
 
干冰清洗益处: 干冰清洗可以降低停工工时;减少设备损坏;极有效的清洗高温的设备;减少或降低溶剂的使用;改善工作人员的安全;增进保养效率;减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。

 

2、干冰在石油化工的应用范围

 
清洗主风机、气压机、烟机、汽轮机、鼓风机等设备及各式加热炉、反应器等结焦结炭的清除。清洗换热器上的聚氯乙烯树脂;清除压缩机、储罐、锅炉等各类压力容器上的油污、锈污、烃类及其表面污垢;清理反应釜、冷凝器;复杂机体除污;炉管清灰等。
 

3、干冰在食品制药的应用范围

 
可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等。
 
干冰清洗的益处:排除有害化学药剂的使用,避免生产设备接触有害化学物和产生第二次垃圾;拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等细菌,更彻底的消毒、洁净;排除水刀清洗对电子设备的损伤;最小程度的设备分解;降低停工时间。
 

4、干冰在印刷工业的应用范围

 
清除油墨很困难,齿轮和导轨上的积墨会导致低劣的印刷质量。干冰清洗可去除各种油基、水基墨水和清漆,清理齿轮、导轨及喷嘴上的油污、积墨和染料,避免危险废物和溶液的排放,以及危险溶剂造成的人员伤害。

干冰升华绚丽效果图

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